Гурвич Михаил - Питание для здоровья
Цитата:
Одним из проповедников питания сырой растительной пищей называют швейцарского врача Бирхер-Беннера. В чем суть его взглядов?
Чайный гриб выращивают на настое обычного чая, поэтому его и называют «чайным». Однако это не совсем так. Чайный гриб нуждается не просто в чае - необходим сладкий чай. При наличии чая и сахара на грибе через некоторое время появляются полупрозрачные разрастания, которые в виде пластин наслаиваются друг на друга, образуя массивную студенистую пленку желтовато-бурого цвета, гладкую сверху (скопление уксуснокислых бактерий) и волокнистую снизу (дрожжевые грибы).
