Ахманов Михаил - Большая энциклопедия диабетика
Цитата:
Мы старались избегать сухого изложения фактов, сделать книгу легкой для чтения и даже в какой-то степени занимательной; мы старались вселить в читателя оптимизм, не скрывая, однако, что диабет - крайне серьезная и неизлечимая в настоящий момент болезнь. В 1999 году, в процессе подготовки второго издания нашей книги, мы ознакомились с ассортиментом диабетических продуктов, предлагаемых московской компанией «ДиаМир». Мысль оказалась превосходной, и к ноябрю Бантинг с Бестом разработали способ экстракции айлетина из телячьих желез, а в январе следующего, 1922 года, у них уже была собака-диабетик, прожившая на инъекциях 70 дней. Рецептура: 0,5 л сливок жирностью 20 %, две ст. ложки ксилита или 8-12 таблеток подсластителя, три-четыре ст. ложки молока, две чайные ложки желатина.
